Carrito
No hay más artículos en su carrito
Cocina creativa. experimentación y evaluación de resultados.
47,99 €
59,99 €
-20%
Impuestos incluidos
20 horas
Objetivos:
- Controlar la selección de útiles, herramientas, géneros y técnicas para elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor.
1. Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.
2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros.