• Precio rebajado

Organización del trabajo del personal en cocina

15,99 € 19,99 € -20%
Impuestos incluidos
10 horas

Objetivos:
  • Aplicar procedimientos de control establecidos para comprobar la correcta preparación y presentación de elaboraciones culinarias.
Contenido:

1. Realizar cuadros de trabajo.

2. Control de costes.

3. Medidas Correctivas en la elaboración.

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